话说在Mac OSX、iOS 里面内建的App 可谓卧虎藏龙，尤其是在OS X 里面内建的App 更是身手不凡（除了西洋棋游戏之外，但其实他内建声控下棋，在十年前也是很威的）。
为什么我今天要先介绍 QuickTime X 呢？一来它是 OS X 内建 App 中的元老级成员、二来则是因为他拥有很多人常常舍近求远的重要功能：萤幕录制。在更新到 Yosemite 10.10 之后，Quicktime 更能直接透过 USB 把手机萤幕画面送到电脑萤幕上显示并支援手机操作录影，如此强悍的功能，我们怎能忽略他呢？
对于Quicktime，我想不论是老Mac 用户或是Windows iTunes 用户都不会感到陌生：前者对这个要付钱才能全萤幕的内建播放程式又爱又恨；后者则对这个必须跟iTunes 一起安装的垃圾鸡肋无用程式感到愤恨。
等等，要付钱才能全萤幕？
是的，从以前开始苹果就是一家很恶劣聪明的公司，常常内建一些软体给你半套功能，然后剩下功能就要付费解锁才能使用，就像现在PlayStation 游戏要额外付费才能让女角色穿性感爆乳装一样恶劣聪明。什么全萤幕啦、输出影片啦等等通通都要付钱才能使用，更恶劣的是旧版 Quicktime 可以免费剪片，但是剪完输出要付费才可以 …
请问这哪招？
但很不幸的，过去在电脑性能低落（以今天的眼光来看）的时代，QuickTime 不仅是.mov 格式的唯一解、更是Mac 上最稳定的影片播放程式，逼得你不得不使用它来工作或是看课本教学影片（以前很多课本附赠的影片都是.mov 格式）。
不过随着电脑效能与 Mac 播放器的演进，QuickTime 的存在必要性越来越低落，低到甚至一堆 Mac 新手根本不知道电脑里有这么样的一个程式！ （是说很多iPhone 用户也不认识iTunes 就是了）因此苹果一思又思再思，三思之后决定帮QuickTime 换件很潮的衣服（如上图的极简风格）、搭载更潮的性能（最早的Mac 硬体显卡解码影片播放器），然后再跟所有其他的Mac App 一样：变成免费。
说起来好像QuickTime 一无是处，但实际上在过去（大约八年前）QuickTime 可说是超级开外挂的播放程式，因为它能一次开启一大堆影片并且像电视墙一样同时播放，这在我大一时可是大大震撼了同寝室的学长，满足了他一次看九部＿ 片当＿ 片评论家的伟大梦想！另外 QuickTime 能直接稳定的播放影片剪辑格式 ProRes 422 并进行粗略剪辑，大大方便剪影片的工作流程。
另外，QuickTime 支援滑鼠滚轮「格放」影片，也就是能利用滑鼠滚轮直接在1 秒n 格的影片中「一格一格」的前进后退观看，就算你想要慢动作播放Elsa 起厝Show 也是没有问题的！这对于想要在电影中观看每一格画面细节（我超爱看日本动画电影的场景细节！）、或是寻找影片剪辑点的使用者来说都很方便。
不过再怎么方便，不会用也是枉然 … 下面我照惯例直接把功能条列解说，请大家自行取用你需要的内容！
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影片转档、压缩，标准 H.264 格式支援所有智慧型手机、电视棒、电视盒！
QuickTime 其实一直都支援 H.264 这个智慧型手机、电视棒等器材一定支援的影片格式，而这恰巧也就是许多 iPhone 使用者所面临的问题：要怎么转影片才能让 iPhone 播放？答案就是使用 QuickTime 直接输出就可以搞定啦！只是很不幸的，QuickTime 只支援「它能开启」的影片格式转档，而 QuickTime 支援格式却少得可怜，因此此功能纯属鸡肋。
过别这样就放弃它！ QuickTime 可以藉由安装「Perian」这个老牌外挂来增加 .avi 等格式的支援，因此如果你懒得再去买那些要钱的付费软体，试试 Perian + QuickTime 也是不错的选择。
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快速剪辑、串接、编辑影片
QuickTime 从改版前就支援快速剪片、串接的功能，你可以直接把影片切到你想要剩下的片段、也可以在片段后面添加你想要的影片片段，对于不需要繁复剪辑影片的需求来说，QuickTime 启动快速的特性实在是使用者的救星。
例如上图这个我昨天分享的Kindle 操作影片，我就可以用QuickTime 来将影片前、后的准备工作片段给删掉，不需要特地为了这么简单的工作去开启啰唆的Final Cut（Mac 上的专业剪片软体）。
顺便提一下，这个剪片功能其实在iPhone 上也能做到，直接在「相片」里面打开你拍好的影片并直接拖动影片上方的卷轴，就可以用跟上图差不多的介面来剪接影片了，非常方便！
至于这个剪片功能可以做到什么程度呢？其实 QuickTime 的剪片功能很阳春，只支援「把影片剪短」跟「在影片后面加上其他影片」两种。不过光是这两种再搭配「把剪好的影片片段输出成一小段一小段的功能，就能自己快速剪辑出像是最近很夯的「布鲁斯伟恩的五十道阴影」这类恶搞影片了。
注：布鲁斯伟恩就是蝙蝠侠的本名，「布鲁斯伟恩的五十道阴影」是把所有格雷片段都换成蝙蝠侠的恶搞影片
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录制影片超简单，何必舍近求远找第三方 App？
因为致力于资讯教育的推广，常常碰到许多希望能「录制电脑操作教学影片」的老师们。这些老师常问我一个问题：我要怎么把电脑萤幕录下来？ ？每次遇到这个问题我都忍不住大喊：老师你不要舍近求远啊（老师大多被我劝败 Mac 了）！ ！在 QuickTime 众多功能之中，最强悍也最不需要寻找第三方解决方案的功能就是萤幕录制了，不用 QuickTime 录萤幕，难道还要花钱买其他软体？
要怎么录萤幕呢？其实很简单，直接打开 QuickTime 并点击左上角的「档案」，在里面有个「新增萤幕录制」选项，点他就可以开启萤幕录制功能啰！至于上面的音讯录制 … 就是录音，你可以把它当录音机使用；影片录制则是录影机，用电脑内建或外接的摄影机来拍片、也可以录制 iPhone 萤幕，等等我会介绍。
点击萤幕录制之后就会出现上图的画面，直接点击任何萤幕位置就会开始录影（录整个萤幕），如果直接在萤幕上拖移就会像下图：
让你只录制萤幕的特定位置！这个功能可以让你用来录制萤幕的一小个区块，像是投影片之类的东西。另外，在录影时电脑会顺便「收音」，也就是会启动电脑麦克风来收录你讲话的声音，因此如果想要帮你的教学配音，直接开口讲话就可以了！
录完之后直接按键盘上的「ESC」就会停止录制影片啰！停止之后电脑会自动把刚刚录下来的影片开启成一个单一视窗，接下来你要储存、或是依照前面说的影片剪辑功能进行处理，那就看你自己的需求而定了。
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再也不需要什么 App 或越狱 JB，一条 USB 线就能录制 iPhone 萤幕！
去年更新到 OS X Yosemite 10.10 与 iOS 8 之后，QuickTime 就新增了一个重要功能：录制 iDevices 的萤幕。过去我们必须透过手机越狱、或是安装让电脑支援 AirPlay 镜像的软体（例如 AirServer，要付费）才能录制手机画面。不过现在不用那么麻烦啦！直接准备好一台升级到 iOS 8 的 iPhone/iPad/iPod Touch 以及一台升级到 Yosemite 10.10 的电脑、以及一条手机传输线就可以啰！
准备好后请先把你的 iDevices 插上电脑，并确认电脑已经读取到他。
接着再点击萤幕左上角的档案 => 新增影片录制。
点击之后你会先看到你自己 … 请不用紧张，这只是透过电脑内建的摄影机拍你而已，如果你想当个网路主播可以这么干。不过今天要录的是 iPhone 萤幕，因此请你先点击中间红色圆点旁边的小箭头，并把「相机」这个选项勾选在 XXXX 的 iPhone（或是 iPad）上。
至于麦克风的部分则是你要从哪边输入你讲话的声音，你可以选择内建麦克风、也可以外插更高档的麦克风，请依照你自己的喜好选择。
接下来就 … 有画面啰！你的手机萤幕会直接即时传输到电脑上显示，就算不按下「录影」的红色圆点一样可以即时显示，因此要拿来在课堂上向同学们演示手机功能也很方便。这个功能支援手机翻转，因此只要你把手机翻成横的，就会让电脑录制横式的影片啦，不用担心会出现直立的横向游戏画面～
上图：录影画面就是这样，想停止录影就直接按画面中间的黑色正方形即可。
完成录影之后，就可以存档啦！选好你要储存的位置，按下储存就可以啰！
不过这里要特别注意一下，手机录影非常非常耗电脑资源，以我的2009 年最顶级版本MacBook Pro 17 吋（Core2Duo 3.06Ghz）来说，在录制iPhone 6 Plus 时会让电脑CPU 飙升到100%，虽然电脑不会因此延迟，但却会在手机萤幕画面动态变大时出现显示延迟问题，因此如果要录制高动态画面的教学或游戏影片，找一台i 系列CPU 的Mac 电脑会是比较好的做法。
下面是我用电脑（MacBook Pro 2011, Core i7）录制的游戏影片样本，给大家做个参考啰～
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