还记得先前教过的 PSAM 相机模式设定吗？在熟悉相机模式设定以及相机的光圈、曝光时间设定组合之后，我想对于拍照这件事你已经掌握了晋身摄影大师的最初阶入门票了。不过知道这些设定分别代表的意义之后，你还需要更进一步的了解如何应用它们，才有可能拍出人人按赞的美丽照片。而要学习拍照的最佳方法，不外乎上网看看其他人的作品以及相关的摄影教学，譬如我这个摄影小教室。不过在说到曝光议题时，常常会看到一个词「EV」，而常常又会听到「+1 EV」 或「-2 EV」 等说法，这又是怎么一回事呢？到底 EV 是什么？为什么要去对他们做加减呢？
EV 正是所谓的「曝光值」，英文是 Exposure Value，简单说就是该照片「够不够亮」的数据基准。在相机上除了测光表（下面会拍给大家看）会显示当前相机设定下的的EV 值之外，还会有个可以调整的旋钮（如上图，有些相机则是利用按钮在萤幕上调整）也会标明「EV」，而这个设定就叫做「曝光补偿」，也就是大家常说的加减EV 值。今天要教大家的就是何谓曝光补偿，加减 EV 值又会给相机带来什么样的影响！
在开始之前，我们先了解一下曝光补偿在哪些模式下可以使用，这样也比较好厘清在不同模式下的曝光补偿有什么效果。在相机的 PSAM 中，除了完全手动调整所有数值的 M 模式之外，其他的 PSA 三个模式都能使用曝光补偿功能来调整曝光值。 因此如果你惯用 M 模式，那么你就不需要太熟记下面这两个 SA 模式下的影响，因为对你来说没什么用处！只要看最下面的曝光补偿应用了解一下相关实例即可。
注：有些相机在 M 模式下调整曝光补偿会连动调整相机 ISO 值，但我认为那样就调整 ISO 值就好，没必要去搞什么曝光补偿。而且你都玩 M 模式了，顺便学习一下 ISO 值的调整也是很合理的吧？玩相机就别偷懒啊！
A 模式下的曝光补偿：相机自动调整曝光时间
A 模式下只要使用者设定好相机的光圈值（我使用手动镜头并固定在f4，不过相机没显示光圈值），相机就会自动测光并调整快门速度来获得最合适的相机曝光值，也就是达到EV0 的程度（请看上图下方的橘色数字0.0，这个数字就是相机的测光表）。
但相机的测光并不是那么神准，如果你在A 模式下让相机自动测光却拍出过暗的照片（例如逆光拍照就很容易有这个问题），那么你就需要使用曝光补偿来让相机「强制」拍出更亮的照片。这时候我们会调整曝光补偿的设定，让他在 +1EV、+2EV 这些数字中变动，让相机自动调整适当的曝光时间来获得更亮的照片。上图可以看到，在EV 值被调整到+3.0 时，相机曝光时间就从上上图的1/60 秒拉长至1/8 秒，LiveView 预览中的草泥马娃娃也变得很亮。这就是在 A 模式下调整曝光补偿所带来的效果。反之如果你把 EV 往负数调整至 -1EV、-2EV 等数字，曝光时间就会缩短让照片变暗啰！
S 模式下的曝光补偿：自动调整光圈数值
看完 A 模式的曝光补偿介绍，相信聪明的大家应该猜到 S 模式下会发生什么事了吧？没错！就是会让相机自动变更光圈数值！以上图为例，当相机设在 S 模式下时，在自动测光下相机自动将光圈设定在 f2.8 的位置以取得 0.0 的正确曝光值。
但如果我们发现拍出来的照片太亮了（特殊颜色反差导致自动测光失灵），我们就可以调整曝光补偿来降低EV 值，例如上图的-3.0EV就让旁边的光圈缩小到f9 以降低曝光量，就是在S 模式下调整曝光补偿所带来的效果。 反之如果发现照片太暗，那么就可以增加 EV 提高曝光补偿来放大光圈以获得更大的曝光量啰！
注：如果在 0.0 的状态下光圈已经达到镜头最大光圈（例如上上图的 f2.8），这时候希望照片更亮请延长曝光时间，不要继续傻傻的调整曝光补偿！因为你再怎么 +EV 光圈也不会突破天际变得更大的！
什么时候该用曝光补偿？
看完上面的曝光补偿说明，相信大家已经知道曝光补偿（加减 EV）是用来干嘛的了吧？这时候我们就要来应用他啦！以上图来说，这张照片很明显是用大光圈拍摄的人像照（背景都糊掉了嘛～），但现场太阳非常大再加上人站在凉亭里面拍，因此按照相机的全域测光拍照的话，在A 模式下绝对会拍出背景够亮、人太暗的照片，这时候我们就可以利用曝光补偿来「+EV」提高人像部分的曝光量。这样不仅能让人像的部分达到足够的亮度，也能让照片产生过曝的感觉，呈现「日系相片」的过曝美感。
如果看完上面的说明你还是看不懂，那么就看看上面这张照片吧！因为人脸方向与太阳方向是相同的，这时候在相机的测光与自动调整下，使得背景的曝光正常（不会太亮）而人脸太过灰暗。有些人拒绝使用曝光数值补足而直接利用闪光灯来补足人脸的亮度，但我个人认为这样就失去在大太阳下拍照的意义了，我们应该善用大太阳的环境来创造一下特别的美感。
这时候你就可以利用增加EV 的曝光补偿来强制相机用更慢的曝光速度拍照，这样就可以直接让背景过度曝光并补足人脸亮度，同时达到虚化背景（特别是上图这种背景复杂的场景）以及补足亮度两个需求。 当然，如果你觉得这样脸还是不够亮，也可以考虑用反光板等设备来补足一下反向的曝光，不过那是更高阶的应用，今天我们就先不谈了。
上图也是相同的情况，在大太阳下逆光拍摄常常会导致人脸过暗，在 A 模式下同样是因为测光所产生的问题。你可以考虑用点测光来解决，也可以直接用今天教的「曝光补偿」来处理。以上图来说，我们需要的是提升人脸亮度，因此一样要让相机用更长的时间进行曝光，因此我们需要 +1~2EV （强制相机拉长快门速度）来提升相片曝光值。
反过来说，如果自动测光下拍出的照片太亮，你就得用 -EV 来强制相机提升快门速度以降低曝光量啰！简单说，曝光补偿就是在 PSA 三个自动模式下发生照片太亮、太暗等问题时所使用的解决方法，算是弥补相机测光不如预期的作法。看完今天的教学，有没有发现好像调整 EV 跟调整曝光时间也差不多的感觉呢？其实曝光补偿（加减 EV）就是一个手动的曝光数值调整过程，只是仍然会先依赖相机预先帮你调整到 EV0.0 状态罢了。不过我个人还是建议，除非你真的真的很不熟相机，否则使用全手动的M 模式有时候反而是更简单的做法，只要盯紧相机里面的测光表再调整曝光时间，其实跟使用曝光补偿也是差不多的意思，就看你觉得哪个方法比较容易啰！
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